Buku Ajar Gizi Daur Hidup
Detail Produk
Penulis : Ramadhaniah, S.Gz., MPH.
Editor : Yulita, MPH.
Desain Cover : Ramadhaniah, S.Gz., MPH.
Layout : Haikal Pasha Putra Mulyawan
Penerbit : PT. Dialektika Karya Nusantara
Ukuran Buku : 15,5 x 23 cm
Halaman : xii + 204
No ISBN : 978-634-97422-1-4
Tanggal Terbit : 14 Oktober 2026
Deskripsi :
Buku ajar ini disusun secara sistematis dan komprehensif sebagai panduan bagi mahasiswa dalam memahami konsep, metode, dan penerapan ilmu gizi. Materi mencakup konsep dasar gizi daur hidup, gizi seimbang, bahan makanan penukar, hingga gizi olahragawan, serta berbagai metode penilaian status gizi melalui pendekatan antropometri, biokimia, klinis, dan biofisik. Buku ini juga membahas teknik pengukuran konsumsi makanan serta faktor ekologis yang memengaruhi kondisi gizi individu dan masyarakat.
Setiap pembahasan dilengkapi tujuan pembelajaran, uraian materi, latihan soal, dan referensi untuk membantu mahasiswa membangun pemahaman secara bertahap sekaligus mengembangkan kemampuan analitis dalam mengkaji dan mengevaluasi berbagai persoalan gizi.
Dengan penyajian yang terstruktur dan berorientasi pada proses pembelajaran, buku ini diharapkan menjadi sumber belajar yang praktis dan relevan bagi mahasiswa serta memberikan kontribusi bagi pengembangan ilmu gizi dan praktik kesehatan masyarakat di Indonesia.
